Оборудование для выпечки

Универсальная производительная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных изделий хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.

Печь обеспечивает:
- выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба,
без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере;
- идеальный глянец на выпекаемой продукции
- безопасность в эксплуатации.

Печи ярусные универсальные ХПЭ предназначены для выпечки широкого ассортимента продукции:
- хлеба пшеничного и ржано-пшеничного;
- хлеба формового и подового;
- хлебобулочной продукции;
- мучных кондитерских изделий;
- просфор, куличей;
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:
- в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности;
- в кондитерских цехах и участках;
- на предприятиях «общепита».

Шкафы расстойные электрические предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках